La falta de una técnica correcta: para catar correctamente el té no solo hace falta entrenar los sentidos, también es necesario aplicar una técnica probada, que nos permita obtener resultados confiables.

No contar con un guía: en muchos lugares la cata del té está improvisada, y es muy difícil encontrar un experto que esté dispuesto a transmitir sus conocimientos. Para lograr el dominio de la técnica de cata es necesario seguir los pasos de un guía experimentado que facilite el proceso de aprendizaje e identificación de olores.

Tés especiales difíciles de conseguir: para dominar esta arte debemos catar tés raros, que no suelen estar disponibles en las tiendas por su alto precio y baja demanda.

No contar con equipamiento específico: los utensilios utilizados pueden marcar la diferencia a la hora de catar.

Dificultad para identificar los aromas: para describir el olor del té es necesario utilizar palabras técnicas conocidas como descriptores aromáticos muchas veces desconocidos, por lo que es fundamental contar con esencias específicas que nos permitan identificar los aromas característicos de los distintos tés.

El desconocimiento del agua: este es un elemento fundamental en el análisis sensorial del té que suele ser poco considerado, pero que puede interferir hasta confundirnos y frustrarnos en nuestras catas. Aprender a seleccionar y medir la calidad del agua marca la diferencia.

Manejar la autoestima: la autoestima es lo más importante, y lo más afectado cuando sentimos que no damos la talla, o que esto "no es para nosotros".

Y como si todo fuera poco, el Covid-19: muchos hemos sufrido esta enfermedad y nuestro olfato y gusto se ha visto afectado. ¿Podremos volver a catar?

Con la Técnica de Cata® creada por Victoria Bisogno: hacía mucho tiempo que la industria del té necesitaba una metodología basada en el método científico para evaluar sensorialmente el té. En esta formación no solo dominarás esta técnica, sino que te entrenarás con su creadora y equipo.

Formándote con la fuente: con Victoria Bisogno y su equipo de profesores, profesionales con años de experiencia formando Sommeliers de Té, Catadores y Tea Blenders en muchos países.

Con guías especializados: un equipo de expertos te guiará paso a paso para que desarrolles al máximo tus habilidades para la cata.

Entrenando en comunidad: está científicamente comprobado que hacer cualquier actividad sintiéndote acompañado por amigos o personas afines, que estimamos, que admiramos y que comparten nuestra misma pasión, nos transforma de una manera que no creíamos posible.

Practicando con las mejores esencias y tés: pondremos a tu disposición los mejores tés y esencias para que todo sea mucho más fácil y aprendas de la forma más rápida y más placentera.

Con los mejores utensilios: con taza de cata, con planillas, con medidor de calidad del agua para que esta nunca más sea un problema.

Entrenando con el Método Alpha: nuestro exclusivo sistema de estudio y desarrollo personal diseñado por Victoria Bisogno.

Si tuviste Covid-19 este curso es ideal para acelerar tu recuperación, por el ejercicio de entrenamiento neuronal y los antioxidantes del té (tomaremos mucho té). Muchos profes del equipo ya pasamos por esto y podemos dar fe de cómo los ejercicios de cata aceleraron la recuperación de nuestro olfato.

8 clases Online en VIVO por Zoom con la Fundadora de El Club del Té, Ing. Victoria Bisogno y su equipo de profesores.

valor € 2.250

Acceso a grabación de las clases para repaso:

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Kit de tés de alta gama especialmente seleccionados para tu entrenamiento dentro y fuera del aula.

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Lista proveedores para emprendedores recomendados por El Club del Té:

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Kit de descriptores sensoriales del té (esencias) para tu entrenamiento dentro y fuera del aula.

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Derecho de Examen de Certificación Internacional de Master en Análisis Sensorial.

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Clase EXTRA de consulta previa al examen (online en VIVO):

valor € 175

Acceso exclusivo a nuestra red internacional de contactos con colegas, productores y distribuidores de té:

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Diploma de Master en Análisis Sensorial de Té Internacional una vez aprobadas todas las instancias de evaluación.

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Asistencia personalizada de parte de los profesores durante la cursada y revisión de trabajos prácticos.

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Porque aprenderás con Victoria Bisogno y su equipo, que te guiarán y apoyarán para que logres tus sueños y proyectos.

Porque podrás sumarte a nuestra red internacional de contactos con colegas, productores y distribuidores de té.

Porque trabajamos con humildad y pasión para mejorar tu vida a través del té.